Assalamualaikum semua.. lambat anis menaip hari nie..hehehe... ada yg suka dengan cendawan busut tak? kat tempat anis sekarang musim hujan waktu petang2.. so cendawan tumbuh mekar selepas hujan giteww.. susah jugak sebenarnya nak cari cendawan nie.. almaklum lah pembangunan pesat sekarang kan..banyak tempat2 subur cendawan dah takde.. haa.. nie resepi mak anis taw.. anis pun sebenarnya baru je makan cendawan nie.. kena la belajar makan ye dakk..huhuhu.. anis kan org negeri sembilan.. faham2 je la memang suka makan masak lemak cili padi kan..heheh.. senang je resepi dia.. meh anis kongsikan ye..

• cendawan busut
• 2 kunyit hidup (agak2 dalam besar ibu jari..nak ubuh lebih pun takpe, kasi lagi kuning warna baru cantik)
• ikan bilis (dalam segenggam)
• 1 biji bawang besar (optional..tak nak letak pun takpe)
• cili padi (bahan nie penting la kan..kalau tak suke pedas,boleh ubuh sikit je)
• 2 batang serai (di titik)
• santan (santan dah siap atau segera..kalau kelapa parut, dalam 1 biji kelapa)
• garam (secukup rasa)
• bahan perasa(optional..secukup rasa)

• kisar semua bahan- bahan di atas kecuali serai sebab serai di titik sahaja taw..
• dah kisar, masuk dalam periuk, letak di bawah api sederhana.. masukkan santan dan serai..
• lepas tu, dah didih sikit santan, masukkan cendawan.. kacau jangan kasi santan naik minyak taw..
• dah masak cendawan tu, ubuh garam dan bahan perasa dengan secukup rasa korang.. jangan masin sgt, tak elok untuk kesihatan taw.. :)
• padam api... siappp.. :D